相模大野の、小さな美容室。
20200530

 

この時期、食べられたり食べられなかったり…。

 

出会いがある時だけ、いただいております(笑)。

 

 

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(ヤングコーン)。

 

相模大野の老舗八百屋さんの前をマエテ が通った時、店主さんが車からお店に運んでいたそうです。

 

早速、声をかけると、

 

「今年の初物」と。

 

皮を剥いて、茹でていただきます。

 

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「甘い!!」

 

ポリポリとした食感も最高なんですが、この味がね〜♪

 

サラダ好きのオオツカとしては、たまらない一品です。

 

 

今回、店主さんから耳寄りな情報をいただきました。

 

ヤングコーンから出ている「ひげ」。

 

これを湯通しして酢の物にすると。

 

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かに缶があったので、かに酢とあえてみました!

 

歯応えが面白い!

 

ザコザコ、ザコザコ。

 

今まで捨ててたのが悔やまれますね。

 

 

今年は何度味わえるのか…。

 

これが最後でなければいいなぁ。

 

 

                         オオツカ。

 

 

 

「ヤングコーン」。 | 23:22 | comments(0) | Food。
20200527

 

今日は、実家「秋田」から届いた、

 

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「わらび」のお話です。

 

毎年送ってくれます。

 

週末、兄が山を歩いて採ってきてくれたもので、母がアク抜きをして、すぐに食べられる状態で届きます。

 

母のアク抜きは天才的で、全く「アク」を感じることはありません。

 

シャクシャクの歯ごたえの後、口の中でトロトロに。

 

鰹節をかけて醤油をさして食べるのが一般的ですが、マヨネーズをかけて醤油をさす方が好みです(笑)。

 

もうすぐ「梅雨になる」と感じる食べ物です。

 

 

一緒に送られてきたこちらも、「梅雨」を感じる食べ物ですね。

 

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今回は、お味噌汁にしました。

 

「じゅんさい」です。

 

秋田でこの時期最盛期を迎えますが、こちらで見かけける「瓶詰めされたもの」とは違い、手摘みした「生じゅんさい」なんです。

 

一度湯通してからいただきます。

 

湯通しすると、じゅんさいのまわりに透明なプルプルとしたコーティングが現れます。

 

色も、とってもきれいな緑色に。

 

冷やして器に盛ってお醤油、わさびを入れて食べるのが一般的でしょうか?

 

ポン酢派、生姜派もいると思いますが。

 

写真のようにお味噌汁の具にしたり、鶏出汁の鍋や、鯛出汁の鍋でもいただきます。

 

たっぷり買える土地ならではの食べ方ですよね。

 

 

                         オオツカ。

 

 

 

「梅雨を感じる」。 | 22:42 | comments(0) | Food。
20200525

 

暑い1日でした。

 

今週はお天気が良さそうです。

 

明日のお休み、洗濯&布団終いかな(笑)。

 

(布団は急な寒さ用に仕舞わずにいました)。

 

 

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5月26日(火) は、定休日です。

 

宜しくお願いいたします。

 

 

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緊急事態宣言が解除されましたが、今しばらく注意が必要です。

 

皆さま、お身体ご自愛ください。

 

 

                        オオツカ。

 

 

 

「5月26日(火)」。 | 23:42 | comments(0) | Day by Day。
20200523

 

昨日より営業を再開しております。

 

それを昨日の Blog でアップするはずが、ホットケーキだけのご紹介となっておりました(笑)。

 

 

本日は、こちら!

 

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「ホットサンド」です。

 

ランチでいただきました。

 

具材はいつもの「ベーコン 千切りキャベツ チーズ」です。

 

マヨネーズとケチャップをかけてソースに。

 

それが「下段」です。

 

「上段」は、新作(笑)で、

 

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「キャベツ フライパンで炒めたちくわ 紅生姜 チーズ」です。

 

ちくわはウスターソースを絡めてトッピング。

 

黒胡椒をかけてみました。

 

ちょっと異色ですが、なかなかいけましたよ〜♪

 

 

                         オオツカ。

 

 

 

「ホットサンド」。 | 22:59 | comments(0) | Food。
20200522

 

連休、有難うございました。

 

自宅待機中、午前中は掃除。

 

午後は、ゲーム・ドラマ鑑賞・漫画を見ていた4日間でした。

 

1度だけ近所のスーパーに行きましたが、じっと家にいました。

 

それでも、お腹はすくんですよね。

 

ブログネタは「それ」しかないので(笑)、今回はこちらをどうぞ!

 

 

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「ホットケーキ」です。

 

写真のこちらは、有名な洋菓子店のレシピです。

 

ふっくらと仕上がっています。

 

1枚でこの厚さ…。

 

焼きあがった生地にパサつきもなく、さすがな仕上がりでした。

 

 

別日…。

 

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マエテ レシピです。

 

僕の好みで調節してくれた、我が家のレシピ。

 

もちろん、ベースは有名な方のレシピでしたね(笑)。

 

実は2枚重なっています。

 

薄めの仕上がるので、重ねて厚みを出しています。

 

 

 

どちらも美味しかった!!

 

 

                        オオツカ。

 

「ホットケーキ」。 | 22:45 | comments(0) | Food。
20200517

 

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満開です。

 

先日の雨のおかげでしょうか?

 

一気に咲きました。

 

もうすぐ「梅雨」が来るんだなぁ。

 

 

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5月18日(月) から 21日(木) まで、お休みさせていただきます。

 

ご迷惑をお掛けいたしますが、宜しくお願いいたします。

 

 

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例年通りであれば、明日から海外旅行となっていました。

 

今年は当然の事ながらキャンセルとなりました。

 

お天気もそれほどよろしくなさそうで、まったり自宅待機するつもりです。

 

 

                         オオツカ。

 

 

 

「お休み」。 | 21:19 | comments(0) | お知らせ。
20200516

 

半袖で過ごすには、ちょっと肌寒い1日でした。

 

また明日から暑くなるようですが。

 

体調崩さないよう、気をつけましょう!!

 

 

先日、おやつにとマエテ が焼いてくれました。

 

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バターたっぷり使った「マフィン」です。

 

ご存知の方もいらっしゃると思いますが、マフィン、大好きなんです(笑)。

 

年に1度の海外旅行の朝食のマフィン率は、かなり高めですもん。

 

日本人らしく「しっとり」しているタイプが好みです。

 

「エリザベスマフィン」、行きたいなぁ…。

 

 

マエテが作ってくれた今回のマフィンは、気泡が少し大きめで、ふんわりしたタイプ。

 

生地の作り方によっても随分味わいが違うものです。

 

バターたっぷりなのでとても風味が良くて、しかもちょっと小振りなので、ついつい「もう1個…」と言いたくなります(笑)。

 

 

                         オオツカ。

 

 

 

「マフィン」。 | 22:13 | comments(0) | Food。
20200513

 

休日の朝ごはんに、

 

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「薄皮 チョコパン」を買いました。

 

お気づきの方、鋭いですね(笑)!!

 

サンドイッチトースターで、トーストしてみました。

 

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「お、おまんじゅう?」

 

栗饅頭みたいじゃないですか(笑)。

 

当然、中のチョコクリームは熱々になっているので、火傷しないように気をつけて。

 

一口食べるとねっとりとしたチョコクリーム。

 

もっとパリッとするのかと思った外皮。

 

ん…。

 

「焼いた方が良い」とは言えない、ちょっとイメージを膨らませ過ぎましたね(笑)。

 

 

                         オオツカ。

 

 

 

「チョコパン」。 | 21:51 | comments(0) | Food。
20200512

 

夏…、だった今日。

 

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気づいたら、銀杏の葉っぱがもっさりと(笑)。

 

きれいな緑色。

 

 

風も強かったので、

 

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さくらんぼもたくさん落ちていました。

 

 

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5月12日(火) は、定休日です。

 

宜しくお願いいたします。

 

 

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日曜日、自宅に帰ってベランダの洗濯物を取り込んでいると、

 

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美しい夕暮れ。

 

やはり「雲」に惹かれます (笑)。

 

 

                         オオツカ。

 

 

 

「5月12日(火)」。 | 00:37 | comments(0) | Day by Day。
20200509

 

最近、「京懐石 りほう」さんのお弁当が人気です。

 

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普段は記念日などに利用する雰囲気の良いお店ですが、ここ最近の情勢から「お弁当」を販売してくれています。

 

COPIRIS にご来店いただいているお客様数人からおすすめされました(笑)。

 

「お弁当だからって、手を抜いていない!!」

 

と。

 

 

こちらがそのお弁当です。

 

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(京味 鈴風  650円)。

 

 

上段がお菜で、下段がご飯の2段弁当です。

 

見た目も美しいくないですか。

 

お菜の数も多く、一つ一つ楽しみながらいただけます。

 

何より、どれも本当に美味しかったです!!

 

 

                         オオツカ。

 

「お弁当」。 | 22:03 | comments(0) | Food。
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