20131030
夕方から冷え込みましたが、今日も良いお天気でした!
昨日の「休日の雨」が恨めしいくらいに(笑)。
昨日は、「健康診断」を受けてきました。
年に1度の大仕事?(笑)。
これからも「美味しく食べたい」という欲望のため…が受ける理由の大部分を占めていますが、良い意味で「戒め」なんでしょうか?
2週間後には、「胃カメラ」が待っています。
沢山のお客様に、からかわれている僕ですが、「胃カメラ」初なんです(笑)。
さて、どうなることでしょう…。
本日は、先週いただいた「cake」のお話。
以前、お客様より「美味しい!」と教えていただいていた
「PATISSER JUN HONMA」さんのケーキです。
(パリマッチ)。
フランス産チョコを使用したムース、ヘーゼルナッツのクリームとの組み合わせです。
カリカリの食感もかくれています。
(メープルショート)。
カナダケベックのメープルをたっぷり使用したショートケーキ。
(モンブラン)。
相性抜群カシス入りモンブラン。
サクサクのメレンゲ入り。
(タルトフリュイルージュ)。
赤い実のタルト。
どれも、本当に美味しい。
どっしりとした重厚さ…とまでいかないのに、しっかりとしたインパクトが口いっぱいに広がります。
特に、フルーツ!!
なんで、こんなにも美味しいの?
もっと食べたくなるケーキでした。
オオツカ
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PATISSIER JUN HONMA
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「cake」。 | 23:32 | comments(0) | Day by Day。