先日、話題の「GINZA SIX」に行ってきました。
ハイブランドがひしめく店内は、意外にも見やすく、ブラブラも楽しかったですよ!
地下2Fの食品コーナーでお買い物をしてきましたが、それは次回以降に(笑)。
今日は、6Fにある「蔦屋書店」内にある「STARBUCKS COFFEE」の別ブランド…、
「STARBUCKS COFFEE RESERVE BAR」をご紹介します。
コーヒーに特化した新形態のショップで、コーヒー豆を選び、その淹れ方を指定することができます。
また、その逆パターン…、淹れ方を指定するとお豆をおすすめをしてくれますよ。
その様子を、目の前で見ることもできます(笑)。
まずは、店頭に並んでいる時に、お豆の説明、淹れ方の説明を受け、
オーダーシートを作ってくれます。
これ、最後にプレゼントしてくれます。
こちらの店舗でしか味わえない、
「NITORO COLD BREW COFFEE」。
レバーを下げると、そそぎ口からグラスに注がれるのは、水出しコーヒー。
注がれる時、窒素が混合されます。
もともと冷えた状態ですが、その飲み口、味わいに違いが現れます。
見た目は「GUINNESS BEER」みたい。
細かい泡が「波」を作る様子も、
この細かい泡なんかも、まんまです(笑)。
口当たりがまろやかで、飲み口はクリーミー。
ストローは使わずに、グラスから直接飲むのがおすすめです。
それと合わせて、
ストロベリータルト?
このアイスコーヒーと1番相性が良いそうです。
もう1つ。
まずは、香りを楽しみます。
それから、電気サイフォンを使って、
抽出。
高温で淹れられるため、他の抽出機と違う味わいが楽しめます!
ですが、口の中の火傷には注意してください。
楽しい、面白い体験でした!!
気になった方は、是非!!
オオツカ。