相模大野の、小さな美容室。
20200708

 

マエテ が、

 

「ミスドのもちクリームシリーズが気になって買ってきた!!」

 

と、嬉しそうに言ってきたので、空き時間におやつでいただきました(笑)。

 

買ってきたのは、3種類。

 

 

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上左)「ポンデもちクリーム」… ポン・デ・リング生地にもちフィリングとホイップクリームをサンドし、グレーズとキラキラトッピングで仕上げました。

 

上右)「大福ドーナツ レモン」 … ホイップクリームとレモンゼリーをのせたもちもち食感のシュードーナツを、ぎゅうひでまるごと包みました。

 

下)???

 

 

シリーズの中には見当たらず、よくよく調べてみたら「ポン・デ・ちぎりパン」のシリーズじゃないですか!!

 

 

下)「ポン・デ・ちぎりパン 3種のチーズ」… もちもち食感のイースト生地にチーズソースとシュレッドチーズをトッピングし、香ばしく焼き上げました。

 

チェダー、ゴーダ、カマンベールの3種のチーズを楽しめます。

 

 

ドーナツも進化してますね。

 

食べにくさは見た目でわかりましたが、思った通り(笑)。

 

でも、甘くて、もちもちしていて、美味しくいただきました。

 

やはり、シンプルな「オールドファッション」が1番好きですが、こういうバリエーションは楽しいですね!

 

 

 

                         オオツカ。

 

 

「ミスド」。 | 22:44 | comments(0) | Food。
20200706

 

雨降りが続いています。

 

相模大野は、激しい雨に激しい風。

 

傘をさすことを諦める事もしばしば。

 

先日、傘の骨が折れました。

 

頑丈な傘だったのに…。

 

 

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7月7日(火) は、定休日です。

 

宜しくお願いいたします。

 

 

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                         オオツカ。

 

 

 

「7月7日(火)」。 | 23:08 | comments(0) | Day by Day。
20200706

 

雨降りが続いています。

 

相模大野は、激しい雨に激しい風。

 

傘をさすことを諦める事もしばしば。

 

先日、傘の骨が折れました。

 

頑丈な傘だったのに…。

 

 

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7月7日(火) は、定休日です。

 

宜しくお願いいたします。

 

 

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                         オオツカ。

 

 

 

「7月7日(火)」。 | 22:53 | comments(0) | Day by Day。
20200704

 

今日は「通風孔」についてです。

 

 

湿気も多く、とても蒸し暑く感じる日が続いています。

 

本来ならエアコンで心地良い温度でお迎えするはずですが、今年は換気の為、窓を開けて入口のドアを開けて営業していました。

 

すると、これも季節がら…、

 

蚊や蜂が店内に。

 

換気はしたいけど、虫も避けたい。

 

そこで、入口のドアに通風孔を作ってもらいました!!

 

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ドアの中のポリカを上に持ち上げて、その下にできる隙間に「網戸」を作ってもらいました。

 

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足りない換気は、定期的に換気扇を使用するつもりです。

 

冷房を効かせながら換気をし、虫対策を…。

 

気づいた新しい対策は少しずつしていくつもりです。

 

 

                         オオツカ。

 

 

「網戸」。 | 22:42 | comments(0) | Day by Day。
20200701

 

先日ご紹介した「薫るスパイスレシピ 香取 薫」さんのスパイスレシピ本から、

 

「ひき肉とピーマンの炒め物」を作ってみました。

 

食材は、ピーマンと豚のひき肉だけ。

 

使用したスパイスは、赤唐辛子、クミンシード、ターメリック、ガラムマサラ、ブラックペッパー。

 

他に、食用油と塩、醤油のみ。

 

 

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今回は、「丼」にしてみました。

 

マエテ は、カレーと思っていたみたいです(笑)。

 

 

スパイシーで、醤油の香ばしさが生かされた、日本人には必ず「美味しい」と言わせる味付け!!

 

マエテ から「100点」をいただきました(笑)。

 

 

次は何を作ろうかなぁ…。

 

 

                        オオツカ。

 

 

「ひき肉とピーマンの炒め物丼」。 | 23:29 | comments(0) | Food。
20200629

 

明日で、6月も終了。

 

今年も「折り返し」となりました。

 

とてもバタバタした前半でした。

 

後半も気を引き締めていこうと思っております。

 

 

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6月30日(火) は、定休日です。

 

宜しくお願いいたします。

 

 

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時短で営業して参りましたが、7月から通常営業させていただくことになりました。

 

政府・自治体からの要請がありましたら、柔軟に対応していくつもりです。

 

店内、備品などの消毒、スタッフの検温やマスク着用、店内の換気は、当然今まで通りに。

 

引き続き、出来うる限りの対応を心掛けて参ります。

 

 

                         オオツカ。

 

 

 

「 6月30日(火)」。 | 23:12 | comments(0) | Day by Day。
20200627

 

先日、2回目のベルギーワッフルを焼いてみました。

 

買っておいた「ワッフルシュガー」を混ぜ込んで。

 

 

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生地表面のワッフルシュガーが熱で溶かされ、ワッフル表面を覆います。

 

テリテリとしながら、サクサクのお砂糖コーティングに。

 

売っているベルギーワッフルの艶と甘さって、これだったんですね!!

 

見た目からして、もっと多めにすれば売っているモノに近づけますね(笑)。

 

甘さの加減は今回ぐらいでちょうど良い感じがしますが、いつか試してみようかな。

 

 

                         オオツカ。

 

 

「ワッフルシュガー」。 | 22:47 | comments(0) | Food。
20200627

 

先日、2回目のベルギーワッフルを焼いてみました。

 

買っておいた「ワッフルシュガー」を混ぜ込んで。

 

 

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生地表面のワッフルシュガーが熱で溶かされ、ワッフル表面を覆います。

 

テリテリとしながら、サクサクのお砂糖コーティングに。

 

売っているベルギーワッフルの艶と甘さって、これだったんですね!!

 

見た目からして、もっと多めにすれば売っているモノに近づけますね(笑)。

 

甘さの加減は今回ぐらいでちょうど良い感じがしますが、いつか試してみようかな。

 

 

                         オオツカ。

 

 

「ワッフルシュガー」。 | 22:35 | comments(0) | Food。
20200624

 

毎年恒例の、マエテの「梅仕事」。

 

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今年は「南高梅」をやめて、小田原の「十郎」で仕込んでいます。

 

南高梅に比べると、やや小振りかな。

 

ここまでの仕上がりで感じるのは、とにかく果肉が柔らかい!!

 

破かないように、そろりそろりと扱っています(笑)。

 

 

そして、昨日…。

 

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赤紫蘇を入れました!

 

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いよいよ大詰めです。

 

これが終われば、天日干し。

 

そして、冷蔵庫で熟成させます。

 

食べられるのは来年以降です。

 

 

                         オオツカ。

 

 

 

「梅仕事」。 | 22:51 | comments(0) | Food。
20200623

 

霧雨で、強風…。

 

傘をさしていても、顔以外、びしょ濡れ!

 

反則級ですね(涙)。

 

そんな1日でした。

 

梅雨明けは待ち遠しいですが、暑過ぎるのは辛い。

 

でも、もうすぐ、そんな季節がやって来ますね。

 

 

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6月23日(火) は、定休日です。

 

宜しくお願いいたします。

 

 

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明日は、決まった予定はないです。

 

さて、どうしましょう…。

 

 

                          オオツカ。

 

 

 

「6月23日(火)」。 | 00:01 | comments(0) | Day by Day。
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